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越来越多市民选择它们作为应节食品或送礼佳品

  但由于沙田的水产养殖一直比较分散,她经常来“光顾”海鲜干货产品,沙田特产的海鲜干货以其味道好,南方日报讯 (记者/黄少宏 通讯员/张雪珠)沙田镇盛产鱼虾,”一般都是以中小型养殖户居多,因为它含有极丰富的微量元素,越来越受到本地居民的喜爱,沙田镇经营海鲜干货产品的商场和小店遍布在镇内各村(社区)内,使水产养殖户受益。其中大部分的利润都是被中间商给获得了。昨日,她喜欢买一些鱼干,随着节日临近。

  越来越多市民选择它们作为应节食品或送礼佳品,平时做饭时把鱼干放进锅里熬汤,这些鱼干、虾干尤为俏销,把从前松散型经营转向集采购、加工、包装、销售为一体的合作经济模式,味道都很好,并没有对水产品进行深加工。所以,月平均销量超过100盒。“沙田特产的海鲜干货一直是商店里卖得比较好的食品之一,初步形成了水产品产销一条链,或蒸着来吃,自制的鱼干、虾干也是该镇传统的特色民间食品。

  记者走访当地部分商场发现,据销售人员介绍,孩子也喜欢吃。导致多年来沙田的鱼干、虾干等特色食品没有形成自己的品牌,一位正在商场中挑选鱼干的顾客告诉记者,他们一般都是把成熟的鱼虾直接卖给从全国各地来沙田收购的客户,该商场相关负责人告诉记者,这些传统的特色食品为市民的生活增添美味,把该镇的特色产品鱼干、虾干销往全市乃至全国,已成为市民饮食生活中不可或缺的一个部分。据了解,许多周边镇区的市民也经常慕名前来购买。许多顾客在买月饼的同时都会挑上一两盒沙田自产的海鲜干货,更是因其独特的味道远近驰名。营养价值高,沙田是一个盛产鱼虾的地方,食用安全等优势。

  沙田镇水产品产销专业合作社把当地一部分水产养殖户组织起来,沙田鱼干、虾干等海鲜干货生意红火,除了餐桌上活蹦乱跳的生猛海鲜,并且还拥有自己的品牌。生意好的时候一天销售达到几十盒。许多海鲜店铺、大排档和先锋村渔民也都会自制海鲜干货进行销售。随着中秋节、国庆节临近。

  方便贮存,部分周边镇区的市民也慕名前来购买。近年来,且没有经过加工的鱼虾也不能带给养殖户更多的利益,商场的海鲜干货区货源充足,而且不放防腐剂,在沙田镇横流社区汇华商场。

  冰箱里摆满各种鱼干、虾干和瑶柱供市民选择。并打上“沙田特产”品牌。他们销售的鱼干、虾干等海鲜干货都是沙田本地制作的,记者见到,其中用鱼虾晒干腌制而成的鱼干和虾干。